このサイトはアフィリエイト広告（Amazonアソシエイト含む）を掲載しています
外食が続いて少し疲れた日や、身体が重たく感じる日にぴったり。
市販の千切りキャベツとサーモンを、フライパンひとつで蒸し上げるだけの「気楽なごちそう」レシピです。
📋 この記事でわかること
✓
サーモンとキャベツのハーブ蒸しの材料（2人分）
✓
失敗しない蒸し方の手順（3ステップ）
✓
実際に作ったkikiの正直な感想
包丁いらず・フライパンひとつで作れるので、忙しい日でも気軽に試せます😊
サーモンとキャベツのハーブ蒸しってどんな料理？
不足しがちな食物繊維を、キャベツからたっぷり補えるのもうれしいポイント。たんぱく質も野菜も一度にとれる、やさしいごちそうです。
ローズマリーをこのためだけに買う価値は絶対にあります。ローズマリーがなければディルやフェンネルでも。ハーブの香りがこのレシピの肝と言っても過言ではありません。
材料（2人分）
📋 メイン
✓
サーモン（刺身用柵） 160g
✓
塩 小さじ1/3
📋 【A】蒸し煮用
✓
市販の千切りカットキャベツ 2袋（300g）
✓
塩 小さじ1/3
✓
白ワイン 大さじ3
✓
みりん 大さじ1
✓
ローズマリー 1本
📋 仕上げ
✓
クリームチーズ 30g
✓
オリーブオイル 適量
✓
くし切りレモン 適量
作り方
STEP1
🥬 キャベツを蒸し煮にする
【A】の材料を深めのフライパン（※テフロン加工）に入れ、蓋をして中火にかけ5分間蒸し煮にします。この間にサーモンは2等分に切り、全体に塩小さじ1/3をふっておきましょう。クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておきます。
▼
STEP2
🐟 サーモンをのせて蒸す
一度キャベツをよく混ぜ合わせたらサーモンをのせ、再度蓋をして弱めの中火で3分蒸し煮にします。サーモンをのせる時点で水気がなくなっていたら、水大さじ2〜3を足してください。
▼
STEP3
🍋 盛り付けて完成
器に盛り、サーモンの上にクリームチーズをのせます。オリーブオイルを回しかけ、くし切りレモンを添えれば完成。レモンをしぼっていただくと、ハーブの香りがいっそう引き立ちます。
作ってみた正直レビュー
まとめ
市販の千切りキャベツを使えば包丁いらず、フライパンひとつで作れるサーモンとキャベツのハーブ蒸し。白ワインとローズマリーの香り、クリームチーズのコクが重なって、シンプルなのに「ごちそう」と呼びたくなる一皿です。疲れた日のごはんに、ぜひ気軽に試してみてください。
出典：長谷川あかりさん（@akari_hasegawa のX投稿）。サイクルミー（Cycle.me）とのPR企画「食と水のペアリングレシピ」より。レシピの分量・手順は投稿内の画像をもとにまとめています。
リンク
リンク
コメント