このサイトはアフィリエイト広告（Amazonアソシエイト含む）を掲載しています
暑い日でも食べやすい、さっぱり味の夏カレーが食べたい。そんなときにぴったりなのが、サバのみそ煮缶と梅干しでつくる「サバみそ煮梅カレー」です。
缶詰を汁ごと使うから、味つけはカレー粉だけでOK。火を使う時間も短く、忙しい日でも気軽に作れる一皿です。
📋 この記事でわかること
✓
サバみそ煮梅カレーの材料（2人分）
✓
失敗しないつくり方の手順（3ステップ）
✓
実際に作ったkikiの正直な感想
缶詰を使うから調味料は最低限。さっぱり食べられる夏のごちそうカレーを、やさしく解説します😊
サバみそ煮梅カレーってどんな料理？
仕上げに千切りの大葉をたっぷりのせれば、香りも食感もさわやか。食欲が落ちやすい夏でも、スプーンが進む一皿になります。
材料（2人分）
📋 メイン
✓
サバみそ煮缶 1個
✓
トマト（大） 1個
✓
タマネギ 1/2個
📋 調味料
✓
料理酒 1/2カップ
✓
水 1/2カップ
✓
梅干し（塩分濃度10%・大） 2個
✓
カレー粉 大さじ1弱
📋 仕上げ
✓
大葉 適量
✓
ごはん 2人分
作り方
STEP1
🔪 野菜を切る
トマトは食べやすい大きさのざく切りに、タマネギは薄切りにします。
▼
STEP2
🍲 煮込む
深めのフライパンにタマネギとトマトを入れ、サバみそ煮缶を汁ごと、料理酒、水、皮を破った梅干しを種ごと加えます。フタをして中火にかけ、沸騰したら火を弱めて10分加熱します。
▼
STEP3
🍛 仕上げる
カレー粉を加え、トマトを潰しながら軽く煮つめて火を止めます。器にごはんとカレーを盛り、千切りにした大葉をのせれば完成です。
作ってみた正直レビュー
出典：長谷川あかりさん「サバみそ煮梅カレー」レシピ（ESSE online）。分量・手順は元記事をもとにまとめています。元記事はこちら
コメント